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Comparaisons environnementales, énergétiques et économiques des systèmes agricoles biologique et conventionnels
Figure :
Intrants énergétiques moyennes pour le maïs et le soja (en millions de kilocalories par hectare et par an) dans les trois systèmes d'étude utilisés par le Rodale Institute Farming Systems Trial de 1991 à 2000: culture organique d'origine animale, culture organique à base de légumineuses et cultures conventionnelles.
Introduction à l'article :
Diverses technologies organiques ont été utilisés pendant environ 6000 ans pour rendre l'agriculture durable tout en conservant les sols, l'eau, l'énergie et les ressources biologiques. Mais pour des soucis de rendement l'agriculture conventionnelle se repose sur l'utilisation d'engrais et pesticides chimiques de synthèse qui peuvent avoir de graves répercussions sur la santé publique et l'environnement. Depuis 1981, l'Institut Rodale Farming Systems Trial (FST) a comparé les systèmes agricoles à base de céréales biologiques et conventionnels. Les résultats présentés représentent une étude de 22 ans de ces systèmes d'exploitation, basée sur les impacts environnementaux, la faisabilité économique, l'efficacité énergétique, la qualité des sols, et d'autres critères de performance. Les informations de cet essai peut être un outil pour le développement des politiques agricoles plus en harmonie avec l'environnement tout en augmentant l'efficacité énergétique et le rendement économique.
Expériences de l'article :
De 1981 à 2002, des enquêtes de terrain ont été menées à l'Institut Rodale FST à Kutztown, Pennsylvanie, sur 6.1 ha. Le sol du site d'étude est un loam limoneux modérément bien drainé.
La conception expérimentale comprenait trois systèmes de culture (parcelles principales). Ces systèmes, inclus des systèmes (a) conventionnelle, (b) organique avec du fumier organique d'origine animal et à base de légumineuses, et (c) un systèmes organiques à base de légumes. Les parcelles principales étaient de 18 × 92 mètres, et celle-ci ont été divisées en trois sous parcelles de 6 × 92 m , ce qui a permis des comparaisons de même récolte dans une année. Chacun des trois systèmes de culture a été reproduit huit fois.
Résultats de l'article :
La matière organique du sol et de l'azote étaient plus élevés dans les systèmes d'agriculture biologique. Des taux similaires de lessivage des nitrates à ceux de la production de maïs et de soja conventionnelle ont été trouvés . Les niveaux élevés de matière organique ont permis de conserver les ressources du sol et l'eau. La rotation des cultures de l'agriculture biologique réduit l'érosion des sols, les problèmes de ravageurs, et l'utilisation de pesticides. Les intrants énergétiques fossiles des cultures biologiques étaient environ 30% plus faible que pour le maïs conventionnelle.
Parce que les aliments organiques sont vendu à des prix plus élevés, le rendement économique net par ha est souvent égale ou supérieure à celui des cultures produites classiquement.
Ce que cet article apporte au débat :
L'agriculture conventionnelle peut être rendu plus durable et écologique en adoptant des technologies traditionnelles de l'agriculture biologique.
Les avantages des cultures organiques en comparaison avec celles conventionnelles sont :
Un taux plus élevé de matière organique et d'azote dans le sol, ce qui augmente la biodiversité, qui contribue à la lutte biologique contre les ravageurs et augmente la pollinisation des cultures par les insectes
Des intrants énergétiques fossiles inférieures, donc plus économique et moins dangereux pour la biodiversité
Des rendements similaires à ceux des systèmes conventionnels
Une conservation de l'humidité des sols et des ressources en eau plus importante que pour l'agriculture conventionnelle, ce qui est particulièrement avantageux dans des conditions de sécheresse.
Un rendement économique net par ha est souvent égale ou supérieure à celui des cultures produites classiquement
Remarques sur l'article :
Les rendements et l'économie des cultures organiques, comparés aux systèmes conventionnels, semblent varier en fonction des cultures, des régions, et des technologies utilisées dans les études. Toutefois, les avantages environnementaux attribuables à la réduction des intrants chimiques, l'érosion moindre des sols , la conservation de l'eau, et l'amélioration des matières organiques du sol et de la biodiversité étaient toujours plus grande dans les systèmes biologiques que dans les systèmes conventionnels. Plusieurs technique de l'agriculture organiques, si elle sont adoptées dans les systèmes de production classiques, serait probablement bénéfique, tel que :
Utiliser des cultures couverture en fonction des saisons
Utiliser des rotations de cultures plus étendues
Augmenter le niveau de matière organique du sol
Utiliser la biodiversité naturelle pour réduire ou éliminer l'utilisation d'engrais azotés, herbicides, insecticides et fongicides.
Publiée il y a plus de 10 ans
par
Margaux Jacona.
Dernière modification il y a plus de 10 ans.
Comparaisons environnementales, énergétiques et économiques des systèmes agricoles biologique et conventionnels
Intrants énergétiques moyennes pour le maïs et le soja (en millions de kilocalories par hectare et par an) dans les trois systèmes d'étude utilisés par le Rodale Institute Farming Systems Trial de 1991 à 2000: culture organique d'origine animale, culture organique à base de légumineuses et cultures conventionnelles.
Diverses technologies organiques ont été utilisés pendant environ 6000 ans pour rendre l'agriculture durable tout en conservant les sols, l'eau, l'énergie et les ressources biologiques. Mais pour des soucis de rendement l'agriculture conventionnelle se repose sur l'utilisation d'engrais et pesticides chimiques de synthèse qui peuvent avoir de graves répercussions sur la santé publique et l'environnement. Depuis 1981, l'Institut Rodale Farming Systems Trial (FST) a comparé les systèmes agricoles à base de céréales biologiques et conventionnels. Les résultats présentés représentent une étude de 22 ans de ces systèmes d'exploitation, basée sur les impacts environnementaux, la faisabilité économique, l'efficacité énergétique, la qualité des sols, et d'autres critères de performance. Les informations de cet essai peut être un outil pour le développement des politiques agricoles plus en harmonie avec l'environnement tout en augmentant l'efficacité énergétique et le rendement économique.
De 1981 à 2002, des enquêtes de terrain ont été menées à l'Institut Rodale FST à Kutztown, Pennsylvanie, sur 6.1 ha. Le sol du site d'étude est un loam limoneux modérément bien drainé.
La conception expérimentale comprenait trois systèmes de culture (parcelles principales). Ces systèmes, inclus des systèmes (a) conventionnelle, (b) organique avec du fumier organique d'origine animal et à base de légumineuses, et (c) un systèmes organiques à base de légumes. Les parcelles principales étaient de 18 × 92 mètres, et celle-ci ont été divisées en trois sous parcelles de 6 × 92 m , ce qui a permis des comparaisons de même récolte dans une année. Chacun des trois systèmes de culture a été reproduit huit fois.
La matière organique du sol et de l'azote étaient plus élevés dans les systèmes d'agriculture biologique. Des taux similaires de lessivage des nitrates à ceux de la production de maïs et de soja conventionnelle ont été trouvés . Les niveaux élevés de matière organique ont permis de conserver les ressources du sol et l'eau. La rotation des cultures de l'agriculture biologique réduit l'érosion des sols, les problèmes de ravageurs, et l'utilisation de pesticides. Les intrants énergétiques fossiles des cultures biologiques étaient environ 30% plus faible que pour le maïs conventionnelle.
Parce que les aliments organiques sont vendu à des prix plus élevés, le rendement économique net par ha est souvent égale ou supérieure à celui des cultures produites classiquement.
L'agriculture conventionnelle peut être rendu plus durable et écologique en adoptant des technologies traditionnelles de l'agriculture biologique.
Les avantages des cultures organiques en comparaison avec celles conventionnelles sont :
Les rendements et l'économie des cultures organiques, comparés aux systèmes conventionnels, semblent varier en fonction des cultures, des régions, et des technologies utilisées dans les études. Toutefois, les avantages environnementaux attribuables à la réduction des intrants chimiques, l'érosion moindre des sols , la conservation de l'eau, et l'amélioration des matières organiques du sol et de la biodiversité étaient toujours plus grande dans les systèmes biologiques que dans les systèmes conventionnels. Plusieurs technique de l'agriculture organiques, si elle sont adoptées dans les systèmes de production classiques, serait probablement bénéfique, tel que :
Dernière modification il y a plus de 10 ans.