La dégradation de l’environnement menace notre planète. Les causes de cette dégradation sont diverses : Pollution atmosphérique, dégradation des écosystèmes Impact of pesticides use in agriculture: their benefits and hazards et la déforestation y interviennent. L’élevage intensif contribue significativement à l’émission des gaz à effet de serre. Environ 14.5 % de toutes les émissions de gaz à effet de serre d’origine anthropique. Le méthane (CH4) libérés par les ruminants représente à lui seul 44 pour cent du total. Le protoxyde d'azote (N2O) et le dioxyde de carbone (CO2) représentent des parts presque égales avec 29 et 27 pour cent, respectivement Évaluation des émissions de gaz à effet de serre et le potentiel d'atténuation. Avec la croissance démographique et par la forte demande des consommateurs , la production de viande a augmenté considérablement au cours de ces quatre dernières décennies surtout pour les pays développés. Effet, l’augmentation de la production de viande accroît considérablement l’émission du méthane (gaz a effet de serre) dans l'environnement .

Les données présentées dans cette revue montre que l’élevage intensif pollue considérablement l’atmosphère par l’émission du méthane dans l’environnement ( gaz à effet de serre). La production de la viande n'est pas environnementale durable pour l'environnement. Comparé aux autres régimes (végétarien ou omnivore), le régime strictement végétalien est une alternative permettant de réduire la dégradation de l’environnement et donc écologiquement durable Gaz à effet de serre.

Dans cette la revue , il serait vraiment intéressant de rajouter des données permettant de faire des comparaisons entre la qualité de la viande issue de l’élevage intensif et de l’élevage biologique . ces données supplémentaires permettront de voir si l’élevage intensif à un impact ou pas sur la santé humaine.